炎炎夏日，正是喝酒擼串的最佳季節(jié)。約上三五好友，找個(gè)燒烤攤位，開上一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，這個(gè)場(chǎng)景相信大家并不陌生。冰啤酒+燒烤，更是被許多人奉為“夏日絕配”。但是，各種品類的啤酒怎樣才能獲得最佳口感呢？一起來看看物理學(xué)家Helen Czerski的實(shí)驗(yàn)吧！

啤酒溫度的變化

物理學(xué)家Helen Czerski將一系列啤酒冷卻至-14℃，然后將其倒入標(biāo)準(zhǔn)品脫玻璃杯中。然后，使用菲力爾紅外熱像儀，分析了一小時(shí)內(nèi)每杯啤酒的溫度升高。London Pride 保持最冷，僅上升2.9℃。

如果你是一個(gè)喜歡冰一點(diǎn)的，Punk IPA是個(gè)很不錯(cuò)的選擇，僅增加3.1℃。但 Jaipur就遜多了，它增加了5.2℃。

對(duì)于烈性酒，Doom Bar很接近 London Pride ，僅上升3.1℃。

喝啤酒是，你必須要快速飲用你的Carling，因?yàn)樗臏囟葞缀鹾虶uinness一樣快，一小時(shí)增加4.9C。想要品嘗到好的口感，就要提前喝它呀！

溫度變化的原因

來自倫敦大學(xué)學(xué)院的Helen Czerski說：“啤酒中的氣泡，顏色和泡沫看起來影響并不大，但玻璃杯中的物理特性對(duì)飲用它的體驗(yàn)有直接的影響。

“當(dāng)氣泡通過啤酒上升時(shí)，它們會(huì)將周圍的液體隨之向上拖動(dòng)。然后，當(dāng)氣泡到達(dá)頂部時(shí)，液體必須在玻璃的另一部分向下返回。這些流動(dòng)可以混合飲料，然后影響啤酒溫度的變化。”

“這意味著像Guinness這種泡沫很多的啤酒需要不斷的更新才能保持最佳的口感！使用FLIR T1K（具有出色的溫度范圍和1024x768像素的高清紅外分辨率）進(jìn)行測(cè)試的Helen Czerski補(bǔ)充說：“如果新啤酒總是被帶到玻璃杯的兩側(cè)，那么它的溫度就更容易上升，因?yàn)槠渥钪匾囊蛩匾部赡苁沁@里沒有測(cè)量到的東西——那是你喝啤酒時(shí)，手會(huì)給它傳遞熱量”

菲力爾讓生活更精彩

夏日傍晚，街邊擼串的時(shí)候，來一杯口感絕佳的冰啤酒豈不快哉！通過菲力爾紅外熱像儀實(shí)時(shí)觀測(cè)啤酒溫度的變化，不僅可以品嘗到冰爽的啤酒，還可為聚會(huì)增加一份樂趣，讓你成為眾人焦點(diǎn)！

當(dāng)然，生活不是做實(shí)驗(yàn)，我們不要求精準(zhǔn)，而是重在樂趣。小菲給大家推薦小巧方便的FLIR ONE PRO，即可滿足您的娛樂需求，這個(gè)夏天，想要成為聚會(huì)最靚的“仔”，那就趕緊點(diǎn)擊“閱讀原文”，讓FLIR ONE PRO助你一臂之力吧~